Damask grønnsakskniv 15 cm svart

Beskrivelse

Sekiryu Damask grønnsakskniv, også kalt pettykniv, er et ypperlig verktøy for små og presise kjøkkenoppgaver. Med et blad på 15 cm laget av VG-10 damaskstål og 16 lag karbonstål, tilbyr kniven skarphet og styrke, samtidig som den er lett å slipe og motstandsdyktig mot rust. Håndtaket er ergonomisk utformet for et godt grep, noe som gjør arbeidet mer komfortabelt og effektivt.

Damaskkniven er et resultat av tradisjonelt japansk håndverk, perfeksjonert i Seki, som har vært Japans sverdsentrum i over 700 år. Produksjonsprosessen inkluderer en avansert varme- og kjølebehandling, som gir bladet en enestående styrke og skarphet med en hardhet på 60-61 på Rockwell-skalaen. Den polerte skjærekanten er resultatet av en nøye firetrinns slipemetode.

Kniven anbefales håndvaskes og oppbevares separat for å unngå slitasje på bladet. Ved regelmessig vedlikehold og skjerping forblir kniven et presist og pålitelig verktøy i mange år. Sekiryu Damask grønnsakskniv er en hyllest til japansk tradisjon og et must for de som setter pris på kvalitet og håndverk.

Merke:

Sekiryu

Serie:

Damask

Kategori:

Grønnsakskniv

Opprinnelsesland:

Japan

Lengde:

26 cm

Vekt:

171 g

Farge:

Svart

Materiale:

Stål

Material spesifikasjon:

Stål VG-10

Hardhet:

60-61

Tåler maskinvask:

Nei

Håndvask anbefales:

Ja

Varmebestandig:

Nei

Slipevinkel:

30°

Vedlikehold:

Vaskes for hånd med mild oppvasksåpe og tørk dem grundig rett etter bruk.Skjerp kniven jevnlig og du vil ha en skarp og god kniv i mange år.