Kinesisk kokkekniv 32 cm

Beskrivelse

Ame Kinesisk kokkekniv 32 cm fra Satake.
Ame er en vakker knivserie med kraft, styrke, balanse og tradisjon som nøkkelord i designen. Navnet Ame kommer fra japansk og betyr regn, noe som har inspirert til bladets design. Bladets såkalte Rain Pattern er ikke bare vakkert å se på, det sørger også for at ingredienser som for eksempel poteter ikke fester seg til bladet når man skjærer.

17 cm Kinesisk kockkniv / Kinahacka
Håndbanket blad laget av 5-lags AUS10-stål
Bladets hardhet er 60-61 HRC
Bolster og endestykke i rustfritt stål
Utrolig vakkert håndtak laget av Vril*, som inkluderer materialer som lerk, ferskentrær, kamfer og lønn. (Merk: Alle håndtak er unike.)

Det er svært vanlig for kokker å bruke sin kinesiske kockkniv til nesten alt når det gjelder matlaging. En kinahacka passer utmerket til grønnsaker, rotgrønnsaker, fisk, fjærkre og kjøtt.

Vril – også kjent som masur – er en utvekst på et tre der fibrene går i ulike retninger i stedet for vertikalt. Vril-/masurtreverk er svært ettertraktet på grunn av sin utrolige skjønnhet og hardhet sammenlignet med vanlig trevirke.

Merke:

Satake

Serie:

Ame

Kategori:

Kokkekniv

Opprinnelsesland:

Kina

Høyde:

3 cm

Bredde:

38 cm

Lengde:

12 cm

Vekt:

0,512 g

Farge:

Grå

Materiale:

Rustfritt stål

Tåler maskinvask:

Nei

Håndvask anbefales:

Ja

Varmebestandig:

Ja

Vedlikehold:

Skal vaskes og tørkes for hånd