Shun Premier santoku 14 cm

Beskrivelse

Den eksklusive knivserien KAI Shun Premier er svært vakker og er ment for den som stiller de aller høyeste krav til egenskaper, ytelse og design. Knivene er konstruert for å være lette og presise slik at man ikke blir sliten i hånden selv etter flere timers bruk. Bladet har en kjerne av VG-Max-stål samt 32 lags damaskstål med en vakker, hamret overflate. Ikke bare er overflaten svært lekker å se på, den gjør også at maten slipper lettere. Det ergonomisk utformede håndtaket i stilren, brun valnøttfarge er laget av svært holdbar kompositt som kalles PakkaWood. Kniven ligger godt i hånden og du har full kontroll. Passer både høyre- og venstrehendte. 60-61 HRC Rockwell. Knivene lages i Japan og er håndslipt

Merke:

KAI

Serie:

Shun Premier

Kategori:

Japanske kniver

Høyde:

3 cm

Bredde:

9,6 cm

Lengde:

33,8 cm

Vekt:

270 g

Farge:

Tre

Farge spesifikasjon:

Valnøtt

Materiale:

Rustfritt stål

Material spesifikasjon:

rustfritt stål, pakkawood

Materiale på skaft:

PakkaWood

Hardhet:

61

Tåler maskinvask:

Nei

Håndvask anbefales:

Ja

Slipevinkel:

16°

Vedlikehold:

Bruk av knivbladbeskytter, magnetlist eller knivblokk når knivene ikke brukes. Aldri bruk skjærefjøler av stein, glass eller flis da dette skader den ultraskarpe kniveggen. Gode kniver skal ALDRI vaskes i oppvaskmaskin. Håndvask med mild såpe og tørk straks av kniven.