Shun White kokkekniv 20 cm

Beskrivelse

Den legendariske og bestselgende serien KAI Shun Classic kommer nå også med håndtak i lyst treverk. KAI Shun Classic White er vinner av German Design Awards i 2021 for sitt moderne nordiske design i kombinasjon med eldgamle japanske knivtradisjoner.Knivene produseres ellers med samme høyytelses VG-MAX-stål med 32-lags damaskstål, samme som KAI Shun Classic. Dette betyr en sylskarp kniv med utrolige skjæreegenskaper over lang tid. Det er ikke uten grunn at kokker verden over foretrekker KAI Shun på sine kjøkken. Håndtaket er D-formet og fremstilles i PakkaWood. Dette er et komposittmateriale som er svært holdbart og gir godt grep.Knivene håndlages i Japan etter gamle samuraitradisjoner. 61 (±1) HRC Rockwell

Merke:

KAI

Serie:

Shun Classic White

Kategori:

Kokkekniv

Opprinnelsesland:

Japan

Høyde:

2,5 cm

Bredde:

8 cm

Lengde:

39,3 cm

Farge:

Hvit

Materiale:

Rustfritt stål

Material spesifikasjon:

rustfritt stål, pakkawood

Materiale på skaft:

PakkaWood

Hardhet:

61 HRC

Tåler maskinvask:

Nei

Håndvask anbefales:

Ja

Slipevinkel:

16°

Vedlikehold:

Bruk av knivbladbeskytter, magnetlist eller knivblokk når knivene ikke brukes. Aldri bruk skjærefjøler av stein, glass eller flis da dette skader den ultraskarpe kniveggen. Gode kniver skal ALDRI vaskes i oppvaskmaskin. Håndvask med mild såpe og tørk straks av kniven.