Ukon kokkekniv 20 cm

Beskrivelse

Globals Ukon kokkekniv på 20 cm er et essensielt verktøy for enhver kokk eller matentusiast. Denne allsidige kniven er designet for presis skjæring, hakking og terning av alle slags ingredienser. Med sitt imponerende blad laget av Globals egen stålblanding Cromova 18, tilbyr Ukon kokkekniven en overlegen skarphet og holdbarhet i kjøkkenet.

Knivens velbalanserte design gjør den spesielt nyttig når du jobber med store kjøttstykker og rotgrønnsaker. Det ergonomiske håndtaket med tommelstøtte er designet for både høyre- og venstrehendte brukere, og gir en komfortabel og presis skjæreopplevelse.

Globals Ukon kokkekniv er ikke bare av høyeste kvalitet, den er også en pålitelig partner som hjelper deg med å utforske nye smaker og teknikker på kjøkkenet. Med en imponerende slipvinkel på 15 grader er denne kniven konstruert for nøyaktig skjæring og langvarig bruk.

Utforsk Globals Ukon-kolleksjon, som forener det tradisjonelle og moderne i en serie med godt gjennomtenkte kjøkkenkniver. For å bevare knivens skarphet og kvalitet anbefales det å vaske kniven for hånd og tørke den umiddelbart etter bruk. Med Globals Ukon kokkekniv får du ikke bare et redskap, men en trofast følgesvenn i matlagingen.

Merke:

Global

Serie:

Ukon

Kategori:

Kokkekniv

Opprinnelsesland:

Japan

Lengde:

20 cm

Farge:

Stål

Materiale:

Rustfritt stål

Material spesifikasjon:

Kniv i Cromova 18 stål

Materiale på skaft:

Rustfritt stål

Hardhet:

56-58 HRC

Tåler maskinvask:

Nei

Håndvask anbefales:

Ja

Slipevinkel:

10 – 15°

Vedlikehold:

Globalkniver De fleste kokker er enige om at kniven er kjøkkenets viktigste verktøy. På samme måte som en sløv kan redusere ønsket om å lage mat, kan en skarp kniv inspirere til store gjerninger på kjøkkenet. En splitter ny Global kniv er ekstremt skarp. Akkurat så skarp som du vil at en kjøkkenkniv skal være. Men for at din kniv skal fortsette å prestere på samme nivå, er det et par ting du bør huske på. RENGJØRING Ikke la kniven ligge uvasket. Håndvask kniven med vann og litt oppvaskmiddel og tørk den med et kjøkkenhåndkle umiddelbart etter bruk. Vask aldri en Global kniv i oppvaskmaskin – verken kniven eller maskinen vil gjøre deg noe godt. Bruk en fjøl som er skånsom mot kniven, for eksempel Globals skjærebrett i tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at overflaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, vil kniven bli skadet. Bruk baksiden av kniven når du skraper av skjærebrettet for å forhindre at kanten blir sløv. Unngå også å kutte i frosne ingredienser eller harde bein, da kan du unngå unødvendig slitasje. Oppbevaring av Global kniver skal ikke ligge å gni i bestikkskuffen. Det best er å legge dem i en knivveske, knivblokk eller henge på en magnetliste. Hvis du bruker en magnetliste, legg kniven på stripen med ryggen først for å unngå skade. VEDLIKEHOLDFor å opprettholde eggen på kniven skarpe, er det nødvendig å skjerpe kniven med jevne mellomrom. Ha en rutine på din Global kniv, ved en gang i måneden å skjerpe kniven med en skjerpestang eller en våtsliper. Når kniven ikke blir skarp nok med skjerpestangen eller våtsliperen, må du skjerpe eggen på nytt. Du kan da velge å gjøre det selv med en slipestein eller levere inn kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver skal ha en vinkel på 10-15 grader.