Ukon santokukniv m/luftlommer 18,5 cm

Beskrivelse

Ukon santokukniven med luftlommer på 18,5 cm fra Global er et eksepsjonelt verktøy for alle matlaging entusiaster. Med sitt innovative design og høykvalitetsmaterialer er denne japanske kniven et must-have i ethvert kjøkken.

Kniven er konstruert av det beste rustfrie stålet og har tykkere blader for forbedret ytelse. Designet med tommelstøtte for bedre kontroll og effektivitet, gir Ukon santokukniven enestående presisjon og komfort under bruk.

Denne santokukniven fra Global er en del av Ukon-serien, kjent for å kombinere det tradisjonelle med det moderne. Med en slipvinkel på 15 grader og ergonomisk håndtak med tummestøtte som passer både høyre- og venstrehendte kokker, er denne kniven et allsidig verktøy som vil imponere deg med sin skarphet og ytelse.

For å opprettholde knivens skarphet og kvalitet anbefales håndvask og tørking umiddelbart etter bruk. Utnytt potensialet til din matlaging med Ukon santokukniven fra Global, den ultimate kjøkkenpartneren for profesjonelle resultater!

Merke:

Global

Serie:

Ukon

Kategori:

Kokkekniv

Opprinnelsesland:

Japan

Lengde:

18,5 cm

Farge:

Stål

Materiale:

Rustfritt stål

Material spesifikasjon:

Kniv i Cromova 18 stål

Materiale på skaft:

Rustfritt stål

Hardhet:

56-58 HRC

Tåler maskinvask:

Nei

Håndvask anbefales:

Ja

Slipevinkel:

10 – 15°

Vedlikehold:

Globalkniver De fleste kokker er enige om at kniven er kjøkkenets viktigste verktøy. På samme måte som en sløv kan redusere ønsket om å lage mat, kan en skarp kniv inspirere til store gjerninger på kjøkkenet. En splitter ny Global kniv er ekstremt skarp. Akkurat så skarp som du vil at en kjøkkenkniv skal være. Men for at din kniv skal fortsette å prestere på samme nivå, er det et par ting du bør huske på. RENGJØRING Ikke la kniven ligge uvasket. Håndvask kniven med vann og litt oppvaskmiddel og tørk den med et kjøkkenhåndkle umiddelbart etter bruk. Vask aldri en Global kniv i oppvaskmaskin – verken kniven eller maskinen vil gjøre deg noe godt. Bruk en fjøl som er skånsom mot kniven, for eksempel Globals skjærebrett i tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at overflaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, vil kniven bli skadet. Bruk baksiden av kniven når du skraper av skjærebrettet for å forhindre at kanten blir sløv. Unngå også å kutte i frosne ingredienser eller harde bein, da kan du unngå unødvendig slitasje. Oppbevaring av Global kniver skal ikke ligge å gni i bestikkskuffen. Det best er å legge dem i en knivveske, knivblokk eller henge på en magnetliste. Hvis du bruker en magnetliste, legg kniven på stripen med ryggen først for å unngå skade. VEDLIKEHOLDFor å opprettholde eggen på kniven skarpe, er det nødvendig å skjerpe kniven med jevne mellomrom. Ha en rutine på din Global kniv, ved en gang i måneden å skjerpe kniven med en skjerpestang eller en våtsliper. Når kniven ikke blir skarp nok med skjerpestangen eller våtsliperen, må du skjerpe eggen på nytt. Du kan da velge å gjøre det selv med en slipestein eller levere inn kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver skal ha en vinkel på 10-15 grader.